Gipfeltreffen in Golling
3 Chef-Sommeliers & die Alpine Cuisine von Andreas Döllerer
Ein wahres Highlight erwartet Sie im April, wenn sich drei der besten Sommeliers ihres Fachs der Herausforderung stellen, spontan die perfekte Getränkebegleitung zum mehrgängigen Alpine-Cuisine-Menü von Andreas Döllerer auszuwählen – und das, ohne die Wein- & Essenskombinationen vorher verkostet zu haben. Die neuesten Gerichte von Andreas Döllerer dürfen einmal probiert werden und dann ist ihre (Wein)Expertise gefragt. Für welche Wein- oder Getränkebegleitung werden sie sich entscheiden und warum?
Freuen Sie sich auf spannende Einsichten in die faszinierenden Gedankengänge und dem Knowhow der Spitzen-Sommeliers in Kombination mit köstlicher Alpine Cuisine!
Wer sind die Sommeliers/Sommelièren, auf die Sie sich freuen können?
Frühere Stationen: Chef Sommelière Rutz Restaurant, Berlin (3 Michelin Sterne); Storstad Vinbaren bei Anton Schmaus, Regensburg; Restaurant Dallmayr, München; Käfer Dachgarten Restaurant im Deutschen Bundestag, Berlin
Auszeichnungen: Mehrfache „Sommelière des Jahres“: 2024 Falstaff Wine Trophy, 2023 Gourmet Magazin Der Feinschmecker, 2021 Gault & Millau sowie 2019 Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung. Außerdem 1. Platz auf Liste der „50 Best Sommeliers“ bei Rolling Pin Gastro Awards 2023
SHAHZAD TALUKDER – seit 2022 Chef Sommelier im Restaurant Atelier im Hotel Bayerischer Hof, München
Frühere Stationen: Restaurant Léa Linster in Frisange, Luxemburg (1 Michelin Stern und 16,5 Gault Millau Punkte), Bean&Beluga Stefan Hermann, Dresden (1 Michelin Stern und 17 Gault Millau Punkte), Hotel The Chedi in Andermatt sowie Falkenstein Grand Kempinski
Auszeichnungen: 2021 Sonderpreis „Sake&Veggie“ beim JSS Sake-Pairing Contest, Top-50-Sommelier im Schlemmer Atlas 2023 & 2024 und Sommelier des Jahres im Gusto 2025
ALEX KOBLINGER – seit 2016 ist er Head of Wine in Döllerers Stammhaus und Service- und Qualitätsmanager für Döllerers Weinhaus
Frühere Stationen: Hotel Obauer, Werfen; Burj al Arab, Dubai, VAE; Le Manoir aux quat’saisons, Great Milton, GB; The Emerson inn & spa, Mount Tremper, NY, USA
Auszeichnungen: Mastersommelier & Sake-Samurai, mehrfacher „Sommelier des Jahres“: u.a. 2025 Guide Michelin, 2025 A la Carte & Schlemmer Atlas, 2020 Frankfurter Allgemeine Zeitung, 2014 Gault & Millau
Seien Sie dabei, wenn die Sommelier-Größen mit ihrer Expertise gegeneinander antreten und Sie mit ihren Wein- & Getränke-Begleitungen überraschen!
Wir freuen uns auf Sie!
Wann? Donnerstag, 23.04.2026 | Start 18.30 Uhr
Wo? Döllerers Stammhaus . Markt 56 . A-5440 Golling
Preis? € 295,00 (Gilt pro Person inkl. Menü, Wein- & Getränkebegleitung, Aperitif, Wasser, Kaffee)
MENÜ
… bleibt bis zum großen Abend geheim, damit Sie unseren Sommelier-Stars keinen Tipp geben können ;-)